Van praten en luisteren krijgt men honger.
Vanaf 16.00/16.30 uur:
"De vleeschbattle"
Frans Kimenai, docent aan de slagersvakschool in Houten, laat historische Brabantse vleesprodukten proeven en vertelt. Jan Mommersteeg, kok, reageert hierop en laat zijn eigentijdse vleeshapjes proeven. Vegetariërs zijn ook welkom.

Mommersteeg volgde in Slagerij Het Pelske de workshop "Mocht het ietsje meer zijn?" over de historische achtergronden van Brabantse vleesprodukten bij Frans Kimenai. (Slagerij Het Pelske werd i.v.m. het kunstproject "Eigen Bezit; een Tijdsbeeld" gedurende 5 maanden in 2007 opnieuw geopend als centrale ontmoetingsplek binnen het project.) Al snel stonden ze samen bloedworst te bakken en vonden ze elkaar in hun passie over voedsel en vlees in het bijzonder. Het werd een Bourgondische avond vol verhalen. Nu staan ze in twee tafels tegenover elkaar. De één vanuit de (vlees)traditie en de ander die de vleestraditie als inspiratiebron gebruikt om te komen tot nieuwe hapjes.

Over het boek "Eigen Bezit; een tijdsbeeld 1926-2008"
Uitgave:
Stichting Puckworks Bestuur:
B.A. Brouwer- Schild
Mr. A.S. de Jong
H.A. Vrijhoeven
C.L.M. Bollemeijer-van Hees

Vormgeving: Job van Gelder van Monnikenwerk
Teksten door: Sjaak Langenberg; beeldend kunstenaar/publicist, Paul Sebregts; voorzitter van Coöperatieve Woningbouwvereniging Eigen Bezit, Monique Broekman; beeldend kunstenaar/initiator van het project, architect Ron Kuin en citaten van ex-bewoners/buurtbewoners van het Gheert van Calcarplein en de Pelssingel in "s-Hertogenbosch
Eindredactie: Gerrit van de Hoven
64 bladzijdes
Prijs;E 14,50
ISBN/EAN 978-90-9023016-0

In het boek is een tijdsbeeld gecreëerd - vanaf mei 2007 - rond de sloop van de huizen van coöperatieve woningbouwvereniging Eigen Bezit, die gebouwd zijn in 1926 aan de Pelssingel en het Gheert van Calcarplein in  s-Hertogenbosch. In de publicatie wordt getracht de transformatie van de plek - het verleden, heden en toekomst - te verbeelden. Hoe was het, hoe is het en waar gaat het naartoe? Het is geen feitelijk chronologisch geschiedenisboek, maar een verzameling van associatief gerangschikte persoonlijke verhalen en beelden, vermengd met verzamelde wetenswaardigheden over de wijk, en gekoppeld aan hedendaagse kunst en architectuur.

Vanaf 19 mei is het boek tevens verkrijgbaar bij Selexyz Adr.Heinen Kerkstraat 27 5211 KD 's-Hertogenbosch

Dit boek is mede mogelijk gemaakt door: Prins Bernhard Cultuurfonds,Coop woningbouwvereniging Eigen Bezit, Nieuwe Brabantse Kunst Stichting, Gemeente  s-Hertogenbosch, Actieplan Cultuurbereik  s-Hertogenbosch, CBK  s-Hertogenbosch, De Tijdreiziger, Kuin en Kuin architecten, Schatten van Brabant, Provincie Noord-Brabant, VSB Fonds, Drukkerij Thielen, Stadsarchief  s-Hertogenbosch